Clous de girofle

Dimanche 4 octobre 2009

Tout d'abord, j'aimerais remercier toutes les personnes qui sont venues tenter leur chance...bravo à vous qui ne manquez pas d'idées, d'imagination....

mais bravo surtout à Naima qui a trouvé la bonne réponse!!!! On sent bien là le talent d'une fine cuisinière

! (sans pour autant critiquer le talent des autres qui, j'en suis sûre, est tout aussi développé!

).
Voici donc la photo-réponse,

trois semaines après la cueillette...c'est lors d'une visite chez une collègue prof de SVT ( Sciences de la Vie et de la Terre, ex-biologie) que nous avons cueilli les premiers bourgeons de son giroflier..

selon ses propos, le clou de girofle est en fait un bourgeon d'une potentielle fleur, que l'on doit faire sécher pour que son parfum prenne toute son ampleur et pour pouvoir l'utiliser en cuisine.

On peut d'ailleurs aussi s'amuser à piquer une orange avec des clous de girofle de façon à recouvrir complètement la surface de l'orange et mettre le fruit ainsi paré dans son armoire pour parfumer les vêtements....
Pour ajouter une note historique à tout cela, rappelons que le giroflier comme le muscadier ou le cafeier sont parmi les premières plantes à être exploitées sur l'île Bourbon au XVIIème siècle, qui n'est autre, bien sûr, que La Réunion!

Voici donc un mystère de résolu...qui aura bien occupé nos lecteurs ces derniers jours!
Quant à nous, nous avons passé un week-end plus que reposant entre les copines de la maman et les séances de parapente du papa. Gabriel, lui, aura sans doute préféré plus que tout les séances quotidienne de balance dans le hamac...